Glutamate - Glossaire | Techniques de l'Ingénieur
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Glutamate

Glutamate dans l'actualité

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Glutamate dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 août 2021
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  • Réf : F246

Surimi et surimi-base

, eau, additifs (sorbitol, glutamate, polyphosphates...). Le surimi-base utilisé dans la formulation...  : carraghénanes, gélatine, gomme de xanthane (0 à 0,5 %). – Exhausteurs de goût : sel, glutamate de sodium (0...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 févr. 2017
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  • Réf : J2306

Shampooings

glutamate, sodium myristoyl glutamate, mel/honey, xanthan gum, citrus grandis (grapefruit) peel oil... , heterotheca inuloides flower extract, backhousia citriodora leaf oil, sodium cocoyl glutamate, arginine... , cocobetaine, disodiumcocoyl glutamate, sodium myristoyl glutamate, sodium cocoy glutamate, glyceryl oleate...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 déc. 2008
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  • Réf : RE108

Biocapteurs implantables

'intérêt et non pas à une interférence. Exemples de biocapteurs pour la détection de neurotransmetteurs Biocapteurs à glutamate... Le glutamate est le principal neurotransmetteur excitateur du système nerveux central. Cette molécule...   15 ,  56 ,  57 ,  58 . L'ensemble des biocapteurs à glutamate utilisent une dégradation du glutamate... par la glutamate oxydase, suivie d'une oxydation d'H 2 O 2 , ou d'un médiateur rédox. Alors que la majorité...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 21 mai 2014
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  • Réf : 1174

Toxicité systémique : organe cible, le foie

Les produits véhiculés par le sang passent par le foie, où ils sont transformés afin d’être soit utilisés en énergie ou en constituants de l’organisme, soit neutralisés et excrétés.

Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le foie, et d’en déduire les conséquences.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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