que le C du groupement carbonyle de la formule linéaire (ici, c’est le C 1 ) devient un C asymétrique lorsque se produit... . Les lipides correspondent à un groupe hétérogène de composés organiques insolubles dans l’eau (caractère... hydrophobe marqué). Cette particularité physique des lipides est à l’origine de l’hétérogénéité chimique... du groupe. Cependant, une très grande majorité de lipides sont des esters d’acides gras. Les glucides...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
similaire à celui des alginates. La modification chimique opérée sur les pectines LM permet une gélification... Le nombre de procédés à la disposition du confiseur pour réaliser ses produits est impressionnant... produits encore, comme les dragées, sont confectionnés par turbinage afin d’enrober un cœur par une couche... ’une multitude de produits originaux dont les recettes sont encore, pour beaucoup d’entre elles, presque...
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(définitions et relations fondamentales en thermodynamique chimique). Il s’insère dans un ensemble... , consacrés à la thermodynamique chimique : Diagrammes thermodynamiques Thermodynamique chimique... - Diagrammes thermodynamiques ; Équilibres thermodynamiques Thermodynamique chimique- Équilibres... (exemples : pression, température, masse volumique, grandeurs molaires, activités, potentiels chimiques, etc...
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Vous êtes en train de développer un nouveau système (produit/service) innovant : vous souhaitez anticiper les risques associés à son fonctionnement dès la phase de conception.
Un outil incontournable pour comprendre, agir et choisir- Nouveauté !
Vous souhaitez tenir compte des perceptions de l’utilisateur pour concevoir votre produit, et ainsi l’adapter aux caractéristiques perceptives humaines. Pour pouvoir intégrer les perceptions en conception, il faut les comprendre. Quelles que soient les modalités sensorielles considérées (par exemple vision, audition, toucher), on constate que les perceptions humaines, par les organes des sens et les processus mentaux associés, sont complexes, et que de nombreux attributs du produit et du contexte peuvent interférer et influencer le jugement. Cette fiche présente une méthodologie pour élaborer et structurer cette connaissance. Elle détaille la démarche pour mesurer, analyser, caractériser, modéliser les perceptions.
La compréhension des perceptions et leur intégration en conception de produit vous permettront :
Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude
La réglementation vous impose de faire procéder au mesurage des agents chimiques dangereux. Ces mesures doivent être réalisées dans un cadre méthodologique précis afin de conclure à la conformité ou non de l'exposition des salariés. Cette fiche va vous permettre de dérouler la méthode de construction et d'optimisation de la stratégie de prélèvement, dans le cadre d'un budget maîtrisé.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
TECHNIQUES DE L'INGENIEUR
L'EXPERTISE TECHNIQUE ET SCIENTIFIQUE
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