Glossaire

# Jus de legumes

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Jus de legumes

Transformation et conservation des fruits
Réf : F6274

La France est le 3ème pays producteur de fruits et légumes, en Europe, après l'Italie... millions de tonnes de fruits. La transformation des fruits sous différentes formes de boissons (jus... . L'Annexe 1 de la Directive no 2001/112/CE du [...]

10 déc. 2007

Élaboration des jus de pommes et des cidres
Réf : F6275

, exclusivement cultivées pour être transformées, notamment en cidre et en jus de pomme. Ces pommes... et le jus de pomme ne sont pas des aliments indispensables sur le plan de l'apport nutritionnel de base... en plusieurs produits dont [...]

10 mars 2010

Jus d’orange concentré : extraction et conservation
Réf : F6280

C alimentaire : fruits et crudités 60 %, légumes cuits 15 %, jus d'orange 10 %. Cependant, les conditions... et distributeurs des jus de fruits et légumes, on trouve les termes « 100 % [...]

10 juin 2001

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Jus de legumes

Article d'actualité La NASA expérimente un potager dans l'espace
28 Août 2014
La NASA expérimente un potager dans l'espace

Les missions à bord de la Station spatiale internationale (ISS) étant de plus en plus longues, l'indépendance alimentaire dans l'espace devient un réel enjeu....

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