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Lipase : définition et propriétés

Enzyme de la famille des estérases, qui intervient au niveau de l'hydrolyse des triglycérides (ou triacylglycérols) et qui se traduit par la libération d'acides gras préalablement liés par estérification sur un molécule de glycérol.

Lipase dans l'actualité

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Lipase dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2011
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  • Réf : BIO2200

Biocatalyse solide/gaz

a continuous gas phase reactor. , des lipases ou des estérases   HOU (C.) - Propylene oxide production... 'arômes (esters naturels) en utilisant une lipase immobilisée   GOUBET (I.), MAUGARD (T.), LAMARE (S... -pentanol in a solid/gas reactor catalyzed by lipase B from Candida antarctica . sont capables d... Candida antarctica lipase B enhances the enantioselectivity towards 2-pentanol. BOUSQUET-DUBOUCH (M...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 nov. 2012
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  • Réf : IN150

Biocatalyseurs enzymatiques supportés dédiés à la production en continu de biodiesel

de transestérification peuvent être catalysées par des enzymes, les lipases. Nous présentons la synthèse de catalyseurs... . Les réactions de transestérification peuvent être catalysées par des enzymes, les lipases. Nous présentons... trimesters, are offering a real alternative. Transesterification can be catalyzed by enzymes such as lipases... à la famille des lipases (hydrolases triglycériques) sont particulièrement efficaces et sélectifs...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires : RETOUR D'EXPÉRIENCE
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  • 10 oct. 2019
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  • Réf : REX202

Production automatisée et connectée chez Magafor

Concevoir ses propres machines pour moderniser ses techniques de fabrication tout en continuant à produire sur le sol français et à exporter à travers le monde sur des marchés de niche, est l’un des défis que Magafor - PME française reconnue comme l’un des leaders internationaux de la fabrication d’outils coupants de haute précision - a relevé avec succès. Ce retour d’expérience décrit comment M...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 06 sept. 2011
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  • Réf : 0273

Observer et modéliser les micro-séquences de comportements

Vous avez un cahier des charges fonctionnel et technique qui vous conduit « naturellement » vers des logiques de conception centrée sur l’objet, et vous souhaitez équilibrer cette approche avec la logique d’usage du client final pour une plus grande satisfaction de l’expérience vécue.

Identifier ce qui est contraint ou non naturel du point de vue de l’usage doit vous permettre une nouvelle approche du produit, de son architecture ou de sa logique de dialogue.

  • Observer les usages : contenu et enchaînement.
  • Qu’est-ce que le découpage de « micro-séquences » ?
  • Modéliser les logiques d’usages pour identifier les zones de freins.
  • Schématiser et rééquilibrer la logique machine vers la logique utilisateur.
  • Comment transformer une zone de frein en opportunité d’innovation ?

Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude


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