# Lipase : définition et propriétés

adsorption by alcohol dehydrogenase in a continuous gas phase reactor. , des lipases ou des estérases... développée à la fin des années 1990 pour la synthèse d'arômes (esters naturels) en utilisant une lipase... by [...]

'intérêt pour les industries alimentaires. Pour les seules lipases, qui hydrolysent une fonction ester entre un alcool...  répertoriées d'après la Lipase Engineering Database ( http://www.led.uni-stuttgart.de ). Ce type de base... [...]

de transestérification peuvent être catalysées par des enzymes, les lipases. Nous présentons la synthèse de catalyseurs... . Les réactions de transestérification peuvent être catalysées par des enzymes, les lipases. Nous présentons... [...]

Alors que la pollution plastique ne cesse de croître et d’infiltrer les organismes vivants, une équipe de recherche brésilienne a mis au point un procédé capable...

Après les cybercriminels qui volent des données sensibles ou personnelles, voici maintenant des pirates « biologiques ». Certains d’entre eux affirment vouloir...