Listeria monocytogenes... , dont certaines peuvent être pathogènes pour l’homme (Listeria monocytogenes)ouentrainer l’altération organoleptique de l’aliment. Afin d... , Listeria [...]
10 nov. 2021
Ressources documentaires
Une base de connaissances techniques et scientifiques de référence, des outils et services pratiques
Les domaines d'expertises
Magazine d'Actualité
Découvrez gratuitement toute l'actualité, la veille technologique, les études de cas et les événements de chaque secteur de l'industrie.
À la une
Listeria monocytogenes... , dont certaines peuvent être pathogènes pour l’homme (Listeria monocytogenes)ouentrainer l’altération organoleptique de l’aliment. Afin d... , Listeria [...]
10 nov. 2021
; Listeria monocytogene ; flore totale aérobie ; Salmonella ; Eschericia coli ; coliformes... de l'efficacité du nettoyage, nous avons été préoccupé par le problème de la Listeria [...]
10 juin 2001
4.3 . Dans cette catégorie, Listeria monocytogenes , Salmonella enterica , les pathotypes d... sont défavorables à la survie de Listeria monocytogenes DOWE (M.J.) et al - [...]
10 avr. 2020
Des scientifiques ont développé trois outils de simulation pour évaluer la faisabilité d'un relèvement de la température d'ambiance dans les ateliers de transformation...
Contact
Aide en ligne