Listeria monocytogenes... , dont certaines peuvent être pathogènes pour l’homme (Listeria monocytogenes)ouentrainer l’altération organoleptique de l’aliment. Afin d... , Listeria monocytogenes LE FUR (B.), WACOGNE (D.), LORRE (S.), PILET (M.F.), LEROI (F.) - Applications... .), BOLTON (D.), CHEMALY (M.), DAVIES (R.), ESCÁMEZ (P.S.F.) et al - Listeria monocytogenes...
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