# Mucilage : définition et propriétés

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sont mis directement à sécher avec les résidus de mucilage qui entourent la parche. Les cafés traités... le dépulpage, sans démucilagination, avec les résidus de mucilage qui entourent la parche. Cette technique... ’ochratoxines pour [...]

composée des restes du mucilage séché. Du cacao marchant aux produits semi-finis La deuxième partie...