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Nisine

Nisine dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2008
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  • Réf : F3450

Transformation et conservation des produits agroalimentaires

antibiotiques contre un nombre limité d'espèces. On peut citer la nisine produite par certaines souches... . La nisine purifiée peut être ajoutée dans les aliments à risque pour les protéger contre des bactéries...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2015
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  • Réf : F6311

Fromage fondu : technologie de fabrication et contrôle qualité

peuvent être obtenus avec la nisine, toutefois inopérante sur Clostridium sporogenes, en sachant que cet inhibiteur... des Clostridia et sans autorisation d'utiliser la nisine, il ne reste plus que la solution thermique...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 nov. 2016
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  • Réf : RE257

ALD pour les cellules photovoltaïques

La conversion photovoltaïque (PV) est une composante incontournable du mix énergétique et connait une très forte croissance grâce aux baisses de coûts combinées aux politiques de soutien et aux avancées technologiques. Cet article analyse la contribution du dépôt par couche atomique ou ALD ( Atomic Layer Deposition ) aux technologies de cellules solaires. L’ALD est une technique de dépôt chim...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.


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