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Orge

Orge dans actualités

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Orge dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2010
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  • Réf : F1138

Mycotoxines dans les céréales

, bien qu'on sache qu'ils peuvent être présentes sur orges de printemps et maïs. Dans les données françaises... . , les teneurs des orges, blés et maïs, sont inférieures à la limite de détection pour le néosolaniol... ( cf. tableau  3 ) portant sur 771 échantillons de blé, orge et maïs des récoltes 2004 à 2006, 9...  % des blés, 22 % des orges et 20 % des maïs ont une teneur en HT-2 supérieure à la limite de quantification...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2000
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  • Réf : F6200

Élaboration des malts utilisés en brasserie

Le malt, produit semi-fini issu de la germination de l’orge ou du blé, est la matière première... 1 million de tonnes de malt sur tous les continents. Sélection des orges Le malteur... a toujours eu le souci d’organiser la production des orges de brasserie dans les secteurs agricoles proches de ses outils... , brasseurs. Cette mission consiste donc à tester un grand nombre de variétés d’orges d’hiver et de printemps...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 1999
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  • Réf : F6210

Secteur brassicole

]. Les matières premières Ce sont principalement l’orge, le houblon et l’eau. Le maltage Cette opération... est indépendante de la brasserie proprement dite. Celle-ci transforme l’orge en malt en trois étapes : 1... qui consiste à arrêter la germination. L’orge, la matière première fondamentale de la bière, subit... . Le malt est donc une céréale − généralement de l’orge − qui a germé durant une période limitée avant d...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 11 juin 2014
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  • Réf : 1176

Toxicité systémique : organes cibles, le système nerveux

Le fonctionnement du système nerveux peut être perturbé sous l’action d’éléments chimiques comme les métaux lourds, et de composés chimiques comme les solvants. Cette fiche vous permettra de connaître l’impact des xénobiotiques sur le système nerveux, et d’en déduire les conséquences.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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