Magazine d'Actualité
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Utilisées sans le savoir depuis au moins 8000 ans, les enzymes sont des protéines capables de catalyser des réactions chimiques. Les enzymes sont aujourd’hui des outils importants pour fabriquer, stabiliser ou générer les propriétés de nos aliments ; ce sont des [...]
10 mai 2013
Le pain, le blé et le boulanger : c’est une histoire presque aussi vieille que le monde... des aliments. C’est une histoire simple, car, quoi de plus facile en effet que de fabriquer du pain, puisqu’il... 000 ans avant Jésus-Christ, les [...]
10 juin 2002
pain... Cette fiche procédé concerne la fabrication des pains qui représentent une famille relativement... diversifiée. Aliment de base planétaire, le pain a traversé différentes époques avec la culture des céréales... . [...]
10 mai 2025
L’équipe de hackers français de Synacktiv, expert en cybersécurité offensive, a remporté la compétition Pwn2Own 2024 de Tokyo organisée lors du salon mondial...
Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater ce mois-ci ? Une prothèse de main qui renouvelle le domaine de l'interface humain-machine...
Un « grille-pain » qui recharge votre smartphone, un ordinateur diffuseur de parfum, un aspirateur robot doté d’un bras mécanique pour prendre et déplacer des...
Les plastiques recyclés se développent dans les emballages plastiques comme dans les emballages souples, pouvant associer différents plastiques ou bien des plastiques...
Si le développement de l’écosystème industriel national de l’éolien offshore semble avoir eu le vent en poupe ces dernières années, la filière se trouve aujourd’hui...
La France, premier producteur et exportateur européen de blé tendre, devrait connaître, cette année, une de ses plus faibles récoltes depuis ces 40 dernières...
Fin 2022, l’introduction du bonus-réparation ravissait les amateurs de la récup’. Un an plus tard, le bilan de la CLCV dévoile un développement encore insuffisant...
C’est un fait, dans l’industrie la gestion des opérations est encore trop souvent basée sur des process papier, des tableurs et des logiciels obsolètes peu ergonomiques....
