#

Potentiel chimique : définition

Le potentiel chimique d’une espèce i correspond à la variation d’énergie d’un système thermodynamique rapportée à la variation du nombre d’atomes Ni de l’espèce considérée. Il s’exprime comme une dérivée partielle. Pour un système fermé, caractérisé par son énergie libre F, il s’écrit  T et V sont respectivement la température et le volume.

Potentiel chimique dans l'actualité

Toute l'actualité


Potentiel chimique dans les livres blancs


Potentiel chimique dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
  • |
  • 10 sept. 2012
  • |
  • Réf : F4020

Potentiel d'oxydoréduction (Eh) des matrices alimentaires

, physico-chimiques et sensorielles d'un fromage par contrôle du potentiel redox. . Les fromages ont été... potentiel d'oxydoréduction... Cet article présente la mise en oeuvre de la mesure du potentiel d'oxydoréduction (Eh... que l'on peut avoir des processus d'oxydoréduction. Le potentiel d'oxydoréduction ou E h au même titre que le pH, est un paramètre...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
  • |
  • 10 févr. 2022
  • |
  • Réf : J1025

Thermodynamique chimique

Potentiel chimique... Cet article pose les bases de la thermodynamique chimique dont l’objet est de décrire... ainsi qu’une introduction aux équilibres thermodynamiques (de phases, chimiques et osmotiques). Par opposition... à la thermodynamique énergétique, le terme « thermodynamique chimique » doit être interprété comme la part du vaste...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
  • |
  • 10 juil. 2022
  • |
  • Réf : J2114

COSMO-RS : principes de base et applications en thermodynamique et en génie chimique

COSMO-RS est une théorie basée sur la chimie quantique et la thermodynamique statistique, permettant de prédire de nombreuses propriétés physico-chimiques utiles aux ingénieurs et aux formulateurs. Cet article présente la théorie COSMO-RS dans sa version la plus simplifiée ainsi que ses différentes implémentations et ses limitations. Elle décrit ses applications les plus importantes en génie chim...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


INSCRIVEZ-VOUS AUX NEWSLETTERS GRATUITES !