Le plastique européen cherche une voie de survie
La production de plastiques en Europe fait face à une concurrence mondiale accrue. Simultanément contraints par les enjeux environnementaux et sanitaires, les industriels du secteur prévoient...
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Le potentiel chimique d’une espèce i correspond à la variation d’énergie d’un système thermodynamique rapportée à la variation du nombre d’atomes Ni de l’espèce considérée. Il s’exprime comme une dérivée partielle. Pour un système fermé, caractérisé par son énergie libre F, il s’écrit où T et V sont respectivement la température et le volume.
, physico-chimiques et sensorielles d'un fromage par contrôle du potentiel redox. . Les fromages ont été... potentiel d'oxydoréduction... Cet article présente la mise en oeuvre de la mesure du potentiel d'oxydoréduction (Eh... que l'on peut avoir des processus d'oxydoréduction. Le potentiel d'oxydoréduction ou E h au même titre que le pH, est un paramètre...
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Potentiel chimique... Cet article pose les bases de la thermodynamique chimique dont l’objet est de décrire... ainsi qu’une introduction aux équilibres thermodynamiques (de phases, chimiques et osmotiques). Par opposition... à la thermodynamique énergétique, le terme « thermodynamique chimique » doit être interprété comme la part du vaste...
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COSMO-RS est une théorie basée sur la chimie quantique et la thermodynamique statistique, permettant de prédire de nombreuses propriétés physico-chimiques utiles aux ingénieurs et aux formulateurs. Cet article présente la théorie COSMO-RS dans sa version la plus simplifiée ainsi que ses différentes implémentations et ses limitations. Elle décrit ses applications les plus importantes en génie chim...
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