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Le potentiel chimique d’une espèce i correspond à la variation d’énergie d’un système thermodynamique rapportée à la variation du nombre d’atomes Ni de l’espèce considérée. Il s’exprime comme une dérivée partielle. Pour un système fermé, caractérisé par son énergie libre F, il s’écrit 
, physico-chimiques et sensorielles d'un fromage par contrôle du potentiel redox. . Les fromages ont été... potentiel d'oxydoréduction... Cet article présente la mise en oeuvre de la mesure du potentiel [...]
10 sept. 2012
Potentiel chimique... Cet article pose les bases de la thermodynamique chimique dont l’objet est de décrire... ainsi qu’une introduction aux équilibres thermodynamiques (de phases, chimiques et [...]
10 févr. 2022
COSMO-RS est une théorie basée sur la chimie quantique et la thermodynamique statistique, permettant de prédire de nombreuses propriétés physico-chimiques utiles aux ingénieurs et aux formulateurs. Cet article présente la théorie COSMO-RS dans sa version la plus simplifiée [...]
10 juil. 2022
La rédaction vous propose un rapide tour d'horizon sur les informations qui feront l'actualité industrielle dans les jours et les semaines à venir.
Les fullerènes, dont le buckminsterfullerène C60 constitue l’archétype, ont ouvert il y a 40 ans une nouvelle classe de structures carbonées en cage aux propriétés...
Des chercheurs montrent qu’il est possible de modifier les propriétés de verres dérivés de MOFs grâce à l’introduction contrôlée d’ions alcalins. Inspirée de...
La recherche en matériaux pour l’énergie s’oriente de plus en plus vers des solutions intégrées, capables d’assurer simultanément la capture, le stockage et...
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Après avoir exploré les propriétés remarquables de la soie d’araignée naturelle dans le premier article de cette série, la question de la faisabilité de la production...
Les frères ennemis la jouent collectif contre les Chinois. Google, Anthropic et OpenAI ont scellé une alliance inédite pour contrer ce que Washington qualifie...
Le 25 mars 2026, l’Anses a publié un rapport alertant sur la surexposition des Français au cadmium, un métal toxique et cancérigène particulièrement présent...
Suite au salon de l'industrie qui s'est tenu à Paris du 27 au 30 mars, Techniques de l'ingénieur s'intéresse au dynamisme de l'industrie en France.
Découverts dans les années 2000, les MOF, étonnants matériaux poreux, commencent à connaître leurs premières heures de gloire.
L'informatique quantique alimente le rêve d'une innovation sans précédent. Mais où en est cette technologie réellement ?
Les méthodes soustractives mises en œuvre afin d’améliorer les propriétés de surface obtenue après fabrication additive.
Dans une démarche complémentaire, ce livre blanc fait l'exposé associant l'analyse chimique et écotoxicologie. Il apporte aussi une meilleure caractérisation...
L'Europe à la croisée des chemins : la transition vers une mobilité verte
