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Produits refrigeres

Produits refrigeres dans l'actualité

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Produits refrigeres dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 avr. 2010
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  • Réf : BE8940

Réfrigérants atmosphériques

On a pour un réfrigérant de gaz ou de liquide : pour un condenseur total de produit pur : Attention, toutefois... de condenseurs de mélange voire de réfrigérant de produit visqueux (viscosité dynamique supérieure à 5 c... , soit par action mécanique, soit par réaction chimique. Le refroidissement des produits, des matériels... de la réfrigération atmosphérique directe sèche La réfrigération atmosphérique directe sèche est un procédé...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2010
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  • Réf : BE8941

Réfrigérants atmosphériques

de condenseurs : les condenseurs à fluides séparés, sans contact entre la vapeur et le fluide réfrigérant...  ; les condenseurs à contact direct, avec mélange de la vapeur à condenser et du fluide réfrigérant. Dans la suite... par des installations à vapeur utilisant des turbines. Définition de la réfrigération par condensation... La réfrigération atmosphérique par condensation est un procédé utilisé pour évacuer à partir d'un puits froid...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2010
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  • Réf : F3247

Réfrigération et surgélation cryogéniques en agroalimentaire

agroalimentaire tel que le transport réfrigéré, la mise en forme de produits, le couplage avec la décongélation... de refroidissement et de surgélation de produits. Il décrit en particulier les bases théoriques associées à la mise... de refroidissement et de surgélation de produits alimentaires. Les deux principaux fluides utilisés sont l'azote... donné Δ T . Enthalpie de produits alimentaires L'enthalpie de produits alimentaires...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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