Glossaire

Propriétés organoleptiques : définition

Caractéristiques d'une substance qui sont perceptibles par les organes des sens : saveur, odeur, aspect et consistance de l’aliment ou de la boisson.
Contenus associés

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Propriétés organoleptiques : définition

Propriétés des éléments
Réf : K80

Cet article liste les propriétés de tous les 113 éléments connus et listés dans la classification périodique des éléments. Pour chaque élément, les propri…

Propriété intellectuelle
Réf : AG2620

ce jour, le Code de la propriété intellectuelle englobe en même temps les aspects portant sur la propriété littéraire et artistique et ceux portant sur la…

Propriétés des fluides
Réf : TBA2510

Cet article définit les propriétés physiques et chimiques de l'eau potable (teneur en minéraux, salinité, alcalinité, densité bactériologique...), mais ég…

Propriétés du titane et de ses alliages
Réf : M4780

Les compositions chimiques et les morphologies de microstructure du titane, et de ses alliages, sont extrêmement variées. Il en découle un grand nombre de…

Fluides caloporteurs - Propriétés
Réf : BE9571

Les principaux fluides caloporteurs sont les gaz sous forme d'azote, d'hélium, d'air, de dioxyde de carbone et de vapeur d'eau surchauffée caractérisés pa…

Propriétés thermodynamiques des fluides
Réf : B8020

Le but de cet article est de donner les bases sur lesquelles se fondent les propriétés thermodynamiques des fluides et les applications pratiques qui en d…

Propriétés des matériaux naturels
Réf : C5360

Cet article est consacré aux matériaux naturels, c’est-à-dire à la conception  et la réalisation d’ouvrages en terre. Ainsi, sont présentées les prop…

Verres - Propriétés et applications
Réf : AF3601

Cet article présente les propriétés optiques et mécaniques des verres et souligne les particularités des différentes familles (verres d’oxydes, de fluorur…

Mousses métalliques - Propriétés
Réf : N3801

Cet article décrit les propriétés des principales mousses métalliques existantes au regard des applications potentielles. Il illustre leurs possibilités e…

Actualités associées

Articles d'actualité à propos de : Propriétés organoleptiques : définition

Offres associées

Offre concernant : Propriétés organoleptiques : définition

Étude et propriétés des métaux

Comment choisir les métaux et les alliages en fonction de leur tenue au chaud, à l'usure, à la fatigue? Par quels moyens les transformer, les protéger, le…

Obtenir

Formulation

La formulation est une étape clé dans l'optimisation des produits chimiques afin de trouver le meilleur compromis entre performances, propriétés d'usage,…

Obtenir

Plastiques et composites

Concurrence internationale accrue, poids croissant des contraintes environnementales, nécessité de maintenir la qualité à un prix toujours plus bas : auta…

Obtenir

Traitements des métaux

Le traitement des métaux fait appel à un ensemble des techniques (trempe, galvanisation, revêtement, peinture, etc. ) utilisables pour modifier les propri…

Obtenir

Management et ingénierie de l'innovation

Facteur clé du développement économique, l'innovation est plus que jamais au cœur des préoccupations des entreprises. Elle est un levier essentiel de croi…

Obtenir

Verres et céramiques

Les verres et les céramiques sont utilisés traditionnellement pour la fabrication d'objets courants mais entrent aussi dans la composition de matériaux te…

Obtenir

Technologies de l'eau

Réunissant un ensemble de propriétés physiques et chimiques exceptionnelles, à la fois solvant et fluide thermique, l'eau est impliquée dans la plupart de…

Obtenir

Travail des matériaux - Assemblage

Pour concevoir et réaliser au mieux ses produits, l'ingénieur de fabrication doit posséder une culture scientifique et technique complète: des connaissanc…

Obtenir

Textiles industriels

D'origine naturelle ou chimique, les fibres textiles suivent différents procédés de transformation pour devenir des produits finis destinés à l'habillemen…

Obtenir

Les superstructures du bâtiment

Les superstructures sont les organes du bâtiment situés au-dessus du sol. Poteaux, voiles, poutres, planchers, etc. doivent être conçus en respectant les…

Obtenir

Inscrivez-vous aux newsletters !

Contactez-nous