# Qualite "industrie alimentaire"

La qualité est l’objet d’une démarche socio-économique que l’on appelle souvent qualitisme... , laquelle relève d’une science – au moins d’une technique – dite qualitique . Aujourd’hui, le développement... de la notion [...]

aux techniciens, ingénieurs ou étudiants du domaine de l’industrie alimentaire, qui souhaitent, avant d...

’assurer la sécurité sanitaire. Cette démarche introduite dans l’industrie alimentaire pour garantir... dans des denrées alimentaires. Cependant, la maîtrise de la qualité ne peut être assurée seulement en répondant... [...]

La biodiversité marine est naturellement source de diversité de structures chimiques. Les polysaccharides bactériens d'origine marine sont probablement source...

Quels sont les événements qui ont marqué l'actualité du secteur Environnement/Energie ces quinze derniers jours ? Au programme : un dispositif développé en Espagne...

La production d’un modèle miniature en chocolat de la statue d’Athéna de Myron montre comment les technologies avancées de numérisation et de fabrication additive...

Cette rentrée 2017 se place sous le signe de plusieurs initiatives pour une (ré)industrialisation dynamique de la France. Au programme : nouvelle gouvernance...

Créée en 2020, la start-up Thrasos développe une solution logicielle, FS-Guard, permettant d’optimiser les process de nettoyage industriels mais aussi de modéliser...

Quels sont les événements qui ont marqué l'actualité du secteur Environnement/Energie au cours du mois d'avril ? Dépollution de l'eau, toxicité et biodiversité,...

Des chercheurs espagnols ont mis au point une "langue électronique" capable de distinguer différentes variétés de bières, première étape selon eux vers la création...