# Séchage du sucre

Séchage... Dans de nombreuses opérations de séchage de milieux poreux (produits biologiques), la structure... , le séchage traditionnel par air chaud se distingue par la facilité de son application, son adéquation... de [...]

Cet article met tout d’abord l’accent sur l’optimisation énergétique de la sucrerie où l’atelier d’évaporation joue vraiment le rôle de cœur thermique. En effet l’ensemble des échangeurs de la sucrerie sont couplés avec l’évaporateur à multiple effets servant à la [...]

en sucre (« bagasse ») sont récupérées, et après séchage valorisées soit comme résidu pour produire... 9 – Séchage Les cristaux de sucre blanc étant encore enrobés d’un film d’eau nécessitent... [...]

L’industrie agroalimentaire doit réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Une étude spécialisée montre le potentiel d’actions sur les procédés de transformation...

Avec un gisement dépassant 100 TWh, les rejets thermiques perdus dans les installations industrielles doivent être récupérés. Les technologies de valorisation...