- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2001
|- Réf : F6030
Avec une production mondiale de 155 millions de tonnes en 1999-2000, le soja domine... % en masse de la production mondiale d'oléagineux. En tant qu'oléoprotéagineux, le soja constitue une matière... première de choix pour une multitude d'industries utilisatrices de la graine entière de soja... , de sa composante protéique ou de l'huile. En Asie, le soja est utilisé dans la préparation de plusieurs variétés...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 févr. 2023
|- Réf : F9500
de composition en protéines brutes et acides aminés comparable à celle du soja. Sa digestibilité satisfaisante... avec des tourteaux de soja. Cet article décrit les caractéristiques nutritionnelles et l’impact zootechnique... , en particulier via la réduction de la dépendance au soja importé et associé pour partie à la déforestation. Sa culture... de protéines, et principalement de tourteaux de soja. En outre, la qualité et la quantité des aliments...
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- Article de bases documentaires
|- 10 mai 2013
|- Réf : P153
phthalate) (figure 5 ). Huile de soja époxydée L'huile de soja époxydée (ESBO – Epoxidised Soybean... dans une huile de soja époxydée qui est constituée par un mélange de triglycérides époxydés variant par la nature... de l'huile de soja époxydée (figure 6 ) EFSA - Opinion of the Scientific Panel on Food Additives...
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