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Solidification : définition et propriétés

Changement d'état de la matière qui passe de l'état liquide à l'état solide et qui est provoqué par différents processsus, tels que l'abaissement de la température (congélation de l'eau), l'accroissement de la concentration d'un soluté en solution dans l'eau (cristallisation du chlorure de sodium, du saccharose, etc.), la réduction de la teneur en eau d'un concentré (déshydratation pour l'obtention de lait ou de café en poudre), voire l'augmentation de la pression (changement d'état temporaire lors de la pascalisation de jus de fruits).

Solidification dans l'actualité

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Solidification dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2019
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  • Réf : M7820

Procédé de refusion sous laitier électroconducteur (ESR)

La refusion sous laitier électroconducteur (ESR) est un procédé qui permet le contrôle de la vitesse de solidification et l’affinage du métal liquide par un laitier. Après avoir exposé les principes et applications du procédé ESR, les avantages et limites de cette voie d’élaboration seront discutés et comparés à d’autres procédés d’élaboration de lingots. Les principales variantes de fours ESR ainsi que le principe de la conduite d’une refusion seront présentés. Enfin l’intérêt de la modélisation numérique du procédé comme outil d’aide au choix des paramètres opératoires sera illustré.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2022
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  • Réf : M7822

Procédé de refusion à l’arc sous vide (VAR)

Cet article présente la refusion à l’arc sous vide (VAR), procédé de métallurgie secondaire basé sur l’affinage du métal liquide par le vide et le contrôle de sa solidification dans un creuset refroidi. Il s’applique aux alliages réactifs de titane ou de zirconium purifiés sans contact avec un réfractaire, ainsi qu’aux aciers et aux superalliages dont il améliore la propreté inclusionnaire. Le principe du procédé VAR et la technologie des fours sont détaillés, en insistant sur la conduite des refusions et les aspects de sécurité. Les spécificités de la refusion sont précisées pour différentes nuances. Enfin, l’intérêt de sa simulation comme outil d’aide au choix des paramètres opératoires est illustré.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 avr. 2018
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  • Réf : N3310

Suspensions rhéo-épaississantes

Le rhé-épaississement est un phénomène observé dans certaines suspensions denses de particules. Il consiste en une augmentation parfois brutale de leur viscosité lorsqu'elles sont soumises à une forte contrainte. Ce comportement, très utile pour certaines applications technologiques, peut aussi s'avérer problématique dans certains processus industriels. Longtemps resté une énigme, le rhé-épaississement est désormais décrit de façon cohérente par le modèle de transition frictionnelle. Cet article présente ce modèle ainsi que les études numériques et expérimentales qui le valident. Sont ensuite abordées différentes perspectives d'applications offertes par la compréhension de ce phénomène.


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