- Article de bases documentaires |
- 10 déc. 2025 |
- Réf : F4750
Transglutaminase
issue de la souche S-8112 de Streptoverticillium mobaraense (Ajinomoto, Japon) est commercialisée... lividans. ont découvert que la transglutaminase isolée à partir de Streptoverticillium mobaraense... de la transglutaminase à partir d’une souche de Streptoverticillium mobaraense . Les sels d’ammoniac se sont avérés... ’s biological glues. . Actuellement, cette enzyme est produite à l’aide de Streptoverticillium mobaraense...
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