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Whey protein

Whey protein dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 2011
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  • Réf : BIO6200

Procédés de production de protéines recombinantes thérapeutiques : vers une maîtrise de la glycosylation

Les protéines recombinantes sont produites par des cellules dont l’ADN a été modifié... concentrations de protéines produites et de faibles contraintes de mise en œuvre, les systèmes d... pour la production de protéines recombinantes complexes d'intérêt thérapeutique. La description des mécanismes... cellulaires impliqués dans la glycosylation des protéines, des différents modes de production...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2010
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  • Réf : F4820

Protéines laitières

sériques (Whey Protein Concentrate – WPC – ou Concentré de protéines de lactosérum – CPL... Les protéines laitières sont issues soit du lait directement, soit des produits dérivés... de manière exhaustive les protéines laitières : les caractéristiques physiques, les propriétés... 'une large gamme de protéines laitières , soit directement à partir du lait, ou lors de la valorisation...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2011
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  • Réf : P3312

Analyse des protéines ou protéomique

La protéomique est une science récente qui étudie les protéines, elle donne ainsi accès... à l’expression génique d’une cellule, d’un tissu ou d’un organe, grâce à l'étude des protéines... et de leurs modifications post-traductionnelles. Une analyse protéomique débute par l’extraction des protéines à partir... de solubilisation, sont déterminantes. Les protéines sont ensuite séparées et purifiées par électrophorèse...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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