Xanthomonas - Glossaire | Techniques de l'Ingénieur
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Xanthomonas

Xanthomonas dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 août 2020
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  • Réf : BIO630

Phages et biotechnologies

Les phages sont probablement les entités biologiques les plus diversifiées et abondantes sur Terre. Ces virus de procaryotes représentent une manne biotechnologique conséquente qui a été exploitée dès leur découverte en 1915. Ces applications touchent des secteurs industriels extrêmement variés comme l'agronomie, l'agroalimentaire, le biomédical et tant d'autres en devenir. Cet article propose de...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2001
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  • Réf : F4300

Gomme xanthane : agent viscosant et stabilisant

La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie « Xanthomonas... . La bactérie est baptisée Xanthomonas campestris et la substance excrétée « gomme xanthane ». Le micro... par la bactérie Xanthomonas campestris . Ce micro-organisme est strictement aérobie (il ne se développe... de stérilisation du moût précède les phases d’extraction. Il a pour but de tuer les Xanthomonas et les éventuels...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2000
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  • Réf : J6670

Gomme xanthane

La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie «  Xanthomonas... . En culture submergée, le milieu devient rapidement visqueux. La bactérie est baptisée Xanthomonas... Xanthomonas campestris . Ce micro-organisme est strictement aérobie (il ne se développe qu’en présence d... des espèces du genre Xanthomonas est faite sur la base de leur phytopathogénicité. Ainsi plus de 140...

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