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Yogurt

Yogurt dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 2023
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  • Réf : BIO6302

Applications médicales des postbiotiques

- Effect of γ-aminobutyric-rich yogurt on insulin sensitivity in a mouse model of type 2 diabetes mellitus...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2024
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  • Réf : F6060

Alternatives végétales aux produits laitiers

, physicochemical and sensorial properties of commercial plant-based yogurts. RINCON (L.), BRAZ ASSUNÇÃO... .), RIZZELLO (C.G.) - Plant-Based Alternatives to Yogurt: State-of-the-Art and Perspectives of New...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : F6315

Fabrication des yaourts et des laits fermentés

peuvent être utilisées  BÉAL (C.), HELINCK (S.) - Yogurt and other fermented milks. . Les principales espèces...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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