Méthodes de détection et d’élaboration de substrats ou de kits très spécifiques
Enzymologie expérimentale - De la production aux essais

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Méthodes de détection et d’élaboration de substrats ou de kits très spécifiques
Enzymologie expérimentale - De la production aux essais

Auteur(s) : Julien DUMOND, Serge KIRKIACHARIAN

Date de publication : 10 juillet 2022 | Read in english

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2. Méthodes de détection et d’élaboration de substrats ou de kits très spécifiques

2.1 Différentes méthodes de détection et de mesure d’affinité

Un test d’activité enzymatique est fondé sur des propriétés physicochimiques spécifiques du produit formé à partir du substrat et dont l’apparition est mesurée. La disparition d’un substrat avec des propriétés physicochimiques spécifiques peut être également suivie. Quelle que soit la méthode utilisée, il faut impérativement qu‘une seule des deux molécules (produit ou substrat) possède les propriétés physicochimiques nécessaires à la quantification de la vitesse de réaction. Ces propriétés permettent de quantifier l’apparition du produit ou la disparition du substrat. Ces molécules aux propriétés physicochimiques particulières résultent d’un travail de recherche quand ces propriétés...

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