4. Conclusion
Au terme de cet article, l’ensemble des fondements généraux de l’enzymologie expérimentale a été abordé. Les enzymes d’intérêt dans le fonctionnement d’organismes vivants peuvent alors être étudiées in vitro .
Le principal objet d’étude des enzymes se situe dans le domaine pharmaceutique. Inhiber des catalyseurs d’agents infectieux pathogènes ou ceux d’un organisme fonctionnant anormalement engendrant des maladies est un des piliers des thérapies médicamenteuses. L’activation de ces catalyseurs est également possible, mais beaucoup moins courante en thérapie.
Pour caractériser les inhibitions et les activations des enzymes, la principale technique expérimentale est le suivi cinétique de la transformation des substrats en produits. Ces données peuvent être complétées par des expériences de suivi de...
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