2. Procédés de réfrigération dans les industries de transformation
2.1 Généralités
L’application du froid dans les industries de transformation est rarement au cœur des procédés et son importance est généralement marginale bien que croissante. Par ailleurs, la diversité des applications et des procédés dans lesquels le froid s’applique rend difficile leur classification de façon structurée.
On peut classer toutefois, parmi les procédés utilisateurs de froid, des procédés génériques dont l’usage est largement répandu. Ce sont :
la production et le séchage d’air comprimé : la réfrigération est l’un des moyens les plus courants – à côté du procédé par adsorption – pour assécher l’air en sortie de compresseur. La déshumidification de l’air...
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Procédés de réfrigération dans les industries de transformation
Procédés de réfrigération en génie chimique et en liquéfaction de gaz
Références bibliographiques
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