La particularité de l’air humide est d’être constitué d’un mélange gazeux, qui doit dans la plupart des cas être pris en compte dans l’interprétation d’un phénomène : en effet, dans le cas d’un fluide pur, l’état thermodynamique est entièrement caractérisé par la connaissance de deux grandeurs, par exemple la température et la pression, ou la pression et le volume, etc. En revanche, dans le cas d’un mélange, la présence de plusieurs constituants impose la connaissance d’un troisième paramètre pour caractériser l’état thermodynamique. Pour l’air humide, ce troisième paramètre peut être l’une des nombreuses grandeurs utilisées couramment pour définir l’« humidité » : rapport de mélange, humidité relative, température de rosée, température humide, etc.
Lorsque l’on connaît la température, la pression et l’un quelconque de ces paramètres, il est alors possible de déterminer tous les autres, ainsi que les différentes grandeurs telles que la masse volumique, le volume massique, l’enthalpie, etc.
Certaines définitions et des relations sont à connaître pour effectuer les calculs permettant de passer d’une grandeur à l’autre, ainsi que pour utiliser un diagramme de l’air humide.
Comme pour toute mesure, l’obtention d’un résultat correct dépend avant tout du choix d’un capteur adapté, ensuite de son utilisation appropriée et enfin de l’analyse du résultat obtenu. Les différents types d’hygromètres utilisés pour des mesures en environnement climatique sont donc présentés ici.