4. Propriétés physicochimiques de l’eau
L’eau est, par ses propriétés électriques et sa constitution moléculaire,
un solvant polaire particulièrement apte à la mise en solution de
nombreux corps gazeux, liquides polaires, et surtout solides .
Il existe en fait diverses relations...
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Propriétés physicochimiques de l’eau
Sources bibliographiques
-
(1) - ALLÈGRE (C.) - Un peu de science pour tout le monde. - Fayard, 405 p. (2003).
-
(2) - BELLISSENT-FUNEL (M.-C.)
Éd - Hydration processes in Biology. - Nato Science Series A, IOS Press, 305 (1999).
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