Propriétés biologiques de l’eau
Caractéristiques et propriétés des eaux - Eau pure, eaux naturelles

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Propriétés biologiques de l’eau
Caractéristiques et propriétés des eaux - Eau pure, eaux naturelles

Auteur(s) : Pierre MOUCHET, Michel ROUSTAN

Date de publication : 10 mai 2026 | Read in english

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5. Propriétés biologiques de l’eau

L’eau, l’oxygène et le dioxyde de carbone contribuent à créer des conditions favorables au développement des êtres vivants  .

Il existe un cycle biologique au cours duquel s’effectue une série d’échanges grâce à l’eau. Celle-ci est le constituant principal (en volume ) des êtres vivants (voir quelques chiffres dans l’introduction de cet article), et plus particulièrement du protoplasme de toutes les cellules. L’eau compose aussi la plus grande partie de nos aliments (70 à 95 % de la plupart de nos viandes et de nos fruits et légumes).

Il est donc...

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