9. Conclusions et perspectives
Le couplage chromatographie en phase gazeuse/olfactométrie peut donc être considéré comme un instrument analytique d'importance dans l'étude des composés responsables de l'odeur de la matrice étudiée.
Il n'implique que peu de changement par rapport à un chromatographe conventionnel. L'utilisation d'un système de division (split) à l'extrémité de la colonne permet de diviser l'éluant en deux. Une partie est conduite vers un détecteur physique (FID, MS...), l'autre vers un port de détection olfactive. Ces deux transferts sont assurés par des capillaires creux dont les longueurs et diamètres sont choisis de façon à synchroniser les temps de sortie. La température de la ligne de transfert menant au port de détection olfactive doit dans la mesure du possible être ajustable de façon à minimiser les rémanences des composés peu volatils.
Les colonnes...
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