5. Conclusion
Ce projet de norme révisé a été élaboré conformément à la structure-cadre de l’ISO. L’objectif de cette structure-cadre est d’améliorer la cohérence entre les normes ISO de systèmes de management. Ce projet de norme doit permettre à un organisme d’utiliser l’approche processus, associée au cycle PDCA et à une réflexion fondée sur les risques, pour aligner ou intégrer sa propre approche du système de management de la sécurité des denrées alimentaires avec les exigences d’autres systèmes de management et normes connexes.
Ce nouveau texte constitue le cœur et le cadre des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Il définit les exigences spécifiques d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires pour les organismes intervenant à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
Les bonnes pratiques (PRP),...
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