7. Réglementation des eaux destinées à la consommation humaine
L'eau ne doit pas faire courir de risque direct ou indirect pour la santé. La qualité de l'eau doit être garantie jusque chez le consommateur: robinet normalement utilisé pour la consommation humaine.
L'eau doit donc satisfaire à différents critères :
-
être acceptée par le consommateur au niveau :
du prix (toutes les techniques de potabilisation ne peuvent pas être utilisées partout si elles rendent le prix de l'eau trop élevé. En effet, l'eau trop onéreuse ne sera pas utilisée et la population risque d'utiliser une eau dont la qualité ne sera pas garantie),
de la qualité organoleptique (ce sont les seuls paramètres directement appréciables par les consommateurs),
de la confiance enfin (il ne sert à rien de bien traiter...
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Réglementation des eaux destinées à la consommation humaine
Conclusion
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