6. Risques liés aux nanomatériaux utilisés dans les emballages
6.1 Migration des constituants des emballages alimentaires
La principale réglementation liée à l’utilisation de matériaux en contact avec les aliments est le règlement (CE) 1935/2004. Il précise que tout matériau de contact alimentaire doit être inactif afin d’éviter que les substances soient transférées aux produits, en quantités telles qu’elles nuiraient à la santé humaine ou modifieraient de manière inacceptable la composition ou les propriétés des aliments. Ceci pose problème pour les emballages actifs ou intelligents qui ne sont pas inertes par leur conception. Des listes de matériaux autorisés ont été établies, avec des taux de migration maximum autorisés. Ces règles s’appliquent donc également aux emballages contenant des NP, mais les limites de sécurité de migration maximale...
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Risques liés aux nanomatériaux utilisés dans les emballages
Réglementation UE sur l’emballage alimentaire et l’utilisation des nanomatériaux
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