Des emballages à l’impact environnemental modifié
Nanotechnologies et emballage alimentaire - Panorama des utilisations et risques associés

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Des emballages à l’impact environnemental modifié
Nanotechnologies et emballage alimentaire - Panorama des utilisations et risques associés

Auteur(s) : Stéphane PEYRON

Date de publication : 10 juillet 2020 | Read in english

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3. Des emballages à l’impact environnemental modifié

L’évaluation de l’impact environnemental lié à l’incorporation de nanoparticules dans les emballages implique, là encore, une double approche reposant sur une évaluation de l’écotoxicité des nanomatériaux employés dans l’industrie de l’emballage, mais aussi sur la caractérisation de la part de l'exposition des différents écosystèmes générés par ce secteur d’activité.

Le premier critère dépasse là aussi le cadre restreint de l’emballage, et de nombreux programmes de recherche sont aujourd’hui engagés sur la mesure d'impact de ces substances sur la faune et la flore d'un écosystème. Sur le second point, le simple dosage de la quantité de nanoparticules présente dans un milieu donné reste difficile, les approches analytiques devant être adaptées à chaque catégorie de nanoparticules et à tous les types de milieux. Étant par ailleurs établi que certaines nanoparticules...

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