1. Avant-propos
Le cas pratique présenté concerne la mise en place d’un SI de planification de la demande ( Demand Planning ) dans une entreprise du secteur de l’agroalimentaire , AGRALI (nom purement imaginaire). Nous nous situons en tant que directeur logistique, responsable du projet. Nous informons le lecteur que ce cas pratique est basé sur des éléments réels en ce qui concerne les niveaux de stocks, le chiffre d’affaires, le coût des matières premières, les objectifs de réduction des stocks, le taux d’intérêt, la rentabilité du capital attendue par les actionnaires et le maillage temporel de la prévision des ventes.
Ce cas sera complété par la présentation des choix de déploiement d’un SI dans 4 entreprises industrielles que nous avons consultées au travers d’entretiens téléphoniques. Nous...
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Avant-propos
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