1. Rôles de l’agriculture urbaine dans les transitions écologiques
Camille DUMAT : PR Toulouse INP-ENSAT - Laboratoire CERTOP, association Réseau-Agriville, Toulouse, France
Plus de 50 % de la population mondiale vit en zone (péri)urbaine et cette tendance s’accentue. C’est pourquoi de nombreux projets d’agriculture (péri)urbaine (AU) se développent sous l’impulsion des citoyens qui souhaitent améliorer leur cadre de vie. Les citoyens sont ainsi reconnectés à l’environnement, développent une consommation plus écologique et sont davantage motivés pour se former et participer aux débats citoyens. Plusieurs grands défis contemporains sont liés aux systèmes agricoles et alimentaires : l’emploi (50 % du travail dans l’alimentaire), la santé, le climat (30 % des émissions de GES émanent de l’alimentaire),...
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Rôles de l’agriculture urbaine dans les transitions écologiques
Méthodologie d’évaluation des risques sanitaires pour les jardins urbains
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