3. Incorporation des nanoparticules d’oxydes métalliques dans les biocomposites pour emballages
Les bonnes propriétés mécaniques des polymères sont notamment définies par :
la tenue à la température ;
la résistance chimique (huiles, acides comestibles…) ;
l’imperméabilité ;
la résistance mécanique à des contraintes externes ;
la résilience (capacité d’un polymère à absorber de l’énergie pendant un choc).
Ces propriétés peuvent être mesurées par des tests normalisés.
3.1 Biocomposites pour les emballages
Les films classiques de protection des aliments sont fabriqués à partir de polymères tels que le polyamide (PA), le polystyrène (PS), le polypropylène (PP), le polyéthylène (PE), le polychlorure de vinyle (PVC) et le...
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Incorporation des nanoparticules d’oxydes métalliques dans les biocomposites pour emballages
Emballages actifs pour l’élimination de l’oxygène, de l’éthylène et l’adsorption d’humidité
Sources bibliographiques
- (1) - OMEROVIĆ (N.), DJISALOV (M.), ŽIVOJEVIĆ (K.), MLADENOVIĆ (M.), VUNDUK (J.), MILENKOVIĆ (I.), KNEŽEVIĆ (N.Ž.), GADJANSKI (I.), VIDIĆ (J.) - Antimicrobial nanoparticles and biodegradable polymer composites for active food packaging applications. - Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (2021). ...
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