Glossaire
Lavage des récipients dits « re-remplissables » ou consignés

Biofilm et pilis – les micro-organismes peuvent coloniser toutes les surfaces d’un matériel, dès lors qu’ils sont en présence d’eau et de quelques éléments nutritifs. Ils forment alors des biofilms qu’il est difficile d’éliminer, à cause de leur fort pouvoir d’adhérence et leur résistance aux produits de nettoyage et de désinfection. Certains micro-organismes sont capables de développer des « pilis » (structure protéique codée par des plasmides) ou de sécréter des polymères de type capsulaire, qui forment un complexe associant souillure, support et micro-organismes. Si l’on agit directement avec un désinfectant, on risque de se heurter à ce biofilm. Le meilleur moyen d’éliminer les biofilms est d’utiliser un effet mécanique pendant le nettoyage sous forme d’injections puissantes et prolongées.

Bouteille – emballage...