4. Intégration de l’attrition dans un procédé de broyage
En principe, une installation d’attrition peut intégrer en différents endroits un diagramme de broyage. La position finale et les dimensions de l’installation d’attrition ne tiendront compte que des besoins des clients. Sur le terrain, les applications se concentrent sur deux modèles. Le premier modèle d’intégration est illustré par la figure 6 a . En aval de la vis sans fin de collection de farine, une quantité variable de farine est conduite par by-pass vers une installation d’attrition et réintroduite dans le courant principal après traitement. Pour ajuster le procédé de façon précise au taux d’absorption d’eau souhaité du produit fini, on vérifiera à l’avance avec le farinogramme le taux d’absorption d’eau (30 à 40 % plus...
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Intégration de l’attrition dans un procédé de broyage
Conséquences du traitement sur la structure de l’amidon
Dans les Éditions T.I.
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