2. Bactériocines : rôle naturel
Au sein des écosystèmes naturels, la compétition pour les ressources limitées a façonné des communautés polymicrobiennes complexes appelées « flore » ou « microbiome », où chaque organisme déploie des stratégies sophistiquées pour favoriser sa croissance et sa survie en équilibre avec les autres
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Bactériocines : rôle naturel
Bactériocines : méthodes de production
Sources bibliographiques
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