1. Que sont les bactériocines ?
Les bactériocines représentent une classe de peptides antimicrobiens (AMP) bactériens extrêmement diversifiée constituant un domaine de recherche passionnant et en pleine expansion. Ces entités moléculaires fonctionnelles codées dans l’ADN des bactéries sont impliquées naturellement dans le contrôle de la dynamique des flores microbiennes qui sont à la base des équilibres du vivant sur Terre et, de ce fait, essentielles à la santé humaine. La diversité évolutive remarquable en termes de structures moléculaires, de cibles et de mécanismes d’action a conduit la communauté des microbiologistes à proposer plusieurs méthodes de classification pour les bactériocines
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Que sont les bactériocines ?
Bactériocines : rôle naturel
Sources bibliographiques
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Quiz et tests de validation présents dans cet article
Entraînez-vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.
Article inclus dans l'offre
"Bioprocédés et bioproductions"
(
167 articles
)
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.
Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.
Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.
Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.
