Propriétés des extrêmophiles
Biotechnologie des extrêmophiles

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Biotechnologie des extrêmophiles

Auteur(s) : Joël QUÉRELLOU, Jean GUÉZENNEC

Relu et validé le 27 janvier 2021 | Read in english

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2. Propriétés des extrêmophiles

Le concept d' extrêmophilie , à la différence de celui de résistance aux conditions extrêmes, implique que l'ensemble de la machinerie cellulaire soit adapté aux conditions extrêmes et que les cellules fonctionnent de manière optimale dans ces conditions . Pour autant, chaque constituant cellulaire ne fonctionne pas nécessairement à l'optimum dans les conditions du milieu extérieur. Les cellules sont capables de contrôler jusqu'à un certain point les conditions intracellulaires pour certains paramètres comme l'osmolarité. De ce fait, le pH intracellulaire de souches alcaliphiles sera inférieur à celui du milieu extérieur et inversement pour les espèces acidophiles. En revanche, pour certains paramètres, comme la température, la pression, les conditions du milieu extérieur s'imposent aux cellules dans leur...

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