4. Toxicité de l'iode et protection de l'environnement
L'iode est absorbé dans le corps humain sous forme de diiodotyrosine et de triiodothyronine qui forment de la thyroxine qui est stockée comme thyroglobuline. La
thyroxine
contrôle le métabolisme primaire par régulation de l'activité enzymatique. Il est donc indispensable aux animaux supérieurs et à l'homme dont l'organisme nécessite environ 75 mg d'iode par an. Le goitre a pour origine la déficience en iode, et une déficience chronique serait à l'origine d'une forme de crétinisme
[9]
. Les sols présentant une déficience en iode exposent les populations à ces désordres. Cependant, l'iode à dose élevée est toxique. Il peut être manipulé à température ambiante, par suite de sa basse pression de vapeur. Toutefois, s'il ne...
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