2. Principales applications de ces biopolymères
Les biopolymères ont de plus en plus d'applications industrielles (tableau 2 dues à une tendance dans l'industrie à substituer les polymères dérivés du pétrole dont la réserve n'est pas inépuisable par des composés biodégradables. On les appelle alors des bioplastiques . Pourtant, cette idée n'est pas nouvelle puisque dès 1930, Ford avait fait appel à des protéines de soja pour produire des pièces intérieures de voiture puis des pièces de carrosserie. Mais, aujourd'hui, un nouvel élan est donné aux bioplastiques du fait des difficultés liées au recyclage de nos déchets toujours plus nombreux, à la nécessité de valoriser les sous...
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Principales applications de ces biopolymères
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