3. Méthodes d'étude des mousses
À la lecture des paragraphes précédents, on constate que de très nombreux phénomènes sont mis en jeu et sont souvent en compétition lors de la formation et du mûrissement d'une mousse. Certaines méthodes sont destinées à étudier l'un de ces phénomènes, en particulier les méthodes qui analysent le comportement d'un film mince isolé, et il n'est pas toujours possible d'en extraire des informations fiables sur le comportement correspondant de la mousse. On se limite dans ce qui suit aux méthodes d'étude globale de la mousse qui permettent d'estimer d'une part l'abondance de mousse produite, ou moussabilité, et d'autre part sa persistance, ou stabilité.
3.1 Méthode de Ross-Miles
Le test de Ross-Miles est une expérience dont...
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Méthodes d'étude des mousses
Effet de la formulation sur les propriétés des mousses
Bibliographie
Références
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