2. Qui en parle et qu’en est-il dit ?
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2.1.1 Les offres, les discours et les postures adoptés
Le thème de la naturalité apparaît aussi bien dans un corpus public qu’académique. Le corpus public illustre la naturalité telle qu’elle est racontée et proposée par des offres commerciales. Constitué de logos (officiels ou autoproclamés), d’allégations, de publicités... mais aussi d’engagements et de chartes mis en avant par les entreprises, ce corpus, lié au marketing des entreprises, est complété...
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Qui en parle et qu’en est-il dit ?
Sources bibliographiques
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(1) - SIIPI (H.) - Dimensions of naturalness. - Ethics and the Environment, 13 (1) : 71-103 (2008).
-
(2) - ROMÁN (S.), SÁNCHEZ-SILES (L.M.), SIEGRIST (M.) - The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review. - Trends in Food Science & Technology,...
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