1. Contexte
L'histoire des couleurs et celle de la chimie se confondent dans leur origine. Avec le feu et la métallurgie, la couleur a constitué l'un des plus anciens thèmes de la chimie. L'un des thèmes les plus étudiés aussi et aux importantes retombées scientifiques, économiques ou culturelles. Les couleurs végétales, qui ont contribué à un large pan de l'économie et du patrimoine industriel français ou mondial, étaient quasiment tombées en désuétude depuis la fin du XIX e siècle.
Elles retrouvent aujourd'hui un regain d'intérêt alimenté par l'épuisement des réserves naturelles pétrolières et par une prise de conscience générale de la nécessité de préserver notre environnement. La recherche de ressources renouvelables et l'utilisation croissante de matières naturelles montrent l'intérêt du public pour ces produits....
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Quelques repères historiques
Sources bibliographiques
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