5. Mises en œuvre industrielle
5.1 Comparaison discontinu/continu
Les installations de cristallisation en couche sur paroi froide sont flexibles et permettent la purification en mode discontinu de produits différents. En revanche, la cristallisation en suspension (continu) présente moins de souplesse car l’ajustement des paramètres (débits de soutirage des différentes fractions, température…) est plus délicat et fortement dépendant du produit purifié. Ainsi, une installation industrielle de cristallisation en suspension est dédiée en général à la purification d’un seul produit.
La cristallisation en suspension offre une surface d’échange liquide/solide plus importante que le procédé en couche sur paroi froide. Ainsi, les cinétiques du transfert de matière sont plus élevées, permettant...
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Mises en œuvre industrielle
Conclusion
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