3. Procédés discontinus. Cristallisation en couche sur paroi froide
3.1 Principe
La cristallisation en couche sur paroi froide est utilisée pour mener une purification en régime discontinu. Elle consiste à former une épaisse couche cristalline sur une surface refroidie. Les mouvements de la phase liquide peuvent être uniquement liés à la convection naturelle, on parle alors de mode statique , ou induits par une convection forcée, par un système de pompage de la phase fondue ou par bullage d’un gaz inerte, on parle alors de mode dynamique .
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Procédés discontinus. Cristallisation en couche sur paroi froide
Procédés continus. Cristallisation en suspension
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