5. Outils du Lean Management
5.1 Regroupement par famille de produits
Nous venons de le voir, une transformation lean ne va pas s'opérer sur l'entreprise en général, mais sur une famille de produits en particulier. Il est donc essentiel de bien identifier celle-ci avant de commencer quoi que ce soit.
Une famille de produits peut être définie comme un ensemble de produits subissant sensiblement les mêmes opérations dans leur processus global de transformation. Une famille de produits au sens lean du terme ne correspond pas forcément aux familles commerciales du catalogue qui, elles, peuvent prendre en compte des considérations commerciales et marketing.
Afin d'identifier les familles de produits, il convient d'analyser leurs gammes de transformation et de les comparer dans une matrice avec, en...
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