6. Conclusion
Ce nouveau procédé combine les émulsions de Pickering (émulsions stabilisées par des particules colloïdales) et la chimie sol-gel afin d'élaborer des capsules de type cire@silice stables pouvant se casser et libérer leur contenu sous l'effet d'une élévation de température. Ces capsules peuvent être stockées à l'état dispersé ou sous forme de poudre. Le protocole est très général puisqu'il peut s'appliquer sur des huiles de natures très variées : alcanes, paraffines, triglycérides. L'utilisation de ces dernières ouvre de larges champs d'application en pharmacie, cosmétique, agroalimentaire car les triglycérides sont à la base de nombreuses huiles biocompatibles et alimentaires. La simplicité du mode de formation présente l'avantage d'une adaptation directe à une production industrielle puisqu'aucun équipement spécifique n'est nécessaire. Le contrôle de la température de rupture est obtenu...
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