Couplage chromatographie en phase gazeuse/olfactométrie

À l'instar d'un spectromètre de masse ou d'un détecteur à ionisation de flamme, l'olfactométrie couplée à la GC est devenue un système de détection à part entière pour les composés volatils odorants.

Lors d'une analyse chromatographique, l'identification de zones odorantes par les juges permet de se focaliser sur la détection et la caractérisation de composés d'intérêt odorant. Cependant, le caractère volatil et gazeux de l'effluent analysé ne permet pas sa conservation. De plus, l'identification et la quantification de certaines molécules à faible seuil de perception odorante détectées par olfactométrie mais présentes à l'état de traces restent souvent limitées du fait des limites de séparation chromatographique GC et/ou de leur faible occurrence.

Des systèmes de chromatographie bidimensionnelle GC × GC permettent d'accroître la qualité de la séparation chromatographique afin de mieux identifier les molécules odorantes lorsqu'elles sont impliquées dans des coélutions. Cependant, ces systèmes ne peuvent que très difficilement être couplés à l'olfactométrie. Les cadences d'analyse ne permettent un couplage qu'avec des détecteurs analytiques de fréquence...