1 Introduction
2 Généralités
2.1. Caractéristiques du liquide
2.11. Mousses
2.12. Sensibilité à la température
2.13. Viscosité
2.14. Entartrage
2.15. Corrosion. Matériaux de construction
2.2. Caractéristiques thermiques des évapo-rateurs
2.21. Transfert de chaleur
2.22. Coefficient d'échange
2.23. Ecart de température
2.24. Ecart de température apparent etcoefficient apparent
2.25. Ecart réel de température et coeffi-cient réel
2.26. Effet de la hauteur du liquide
2.27. Calcul de la surface d'échange
2.3. Simple effet et multiple effet
2.31. Définition
2.32. Comparaison
2.33. Choix
2.4. Evaporation sous vide
3 Classification des types d'évaporateurs
3.1. Evaporateurs naturels
3.2. Evaporateurs à feu nu
3.3. Evaporateurs chauffés par double enve-loppe
3.31. Evaporateurs à serpentins
3.4. Evaporateurs chauffés à la vapeur et àsurface d'échange tubulaire
3.41. Faisceau de tubes horizontaux
3.411. Vapeur à l'intérieur des tubes
3.412. Vapeur à l'extérieur des tubes
3.42. Faisceau de tubes verticaux courts
3.421. Evaporateurs type Robert
3.422. Evaporateurs à cristallisation
3.423. Evaporateurs à panier
3.43. Faisceau de tubes verticaux longs
3.43.1. Evaporateurs type Kestner
3.432. Evaporateurs à descendage ouà flot tombant
3.44. Faisceau de tubes inclinés
3.45. Evaporateurs à circulation forcée
3.46. Evaporateurs dynamiques à couchemince
3.5. Evaporateurs à chauffage spécial
3.51. Evaporateur à plaques Rosenblad
3.52. Chauffage par gaz chauds
3.53. Chauffage à huile
3.54. Chauffage par sels fondus
4 Calcul des évaporateurs
4.1. Bilan matière
4.2. Bilan énergétique
4.3. Exemple de calcul d'un simple effet
4.4. Exemple de calcul d'un multiple effet
5 Le multiple effet
5.1. Méthodes d'alimentation
5.11. Alimentation en parallèle
5.12. Courant parallèle
5.13. Contre-courant
5.14. Autres types de circulation
5.2. Comparaison des méthodes
5.3. Nombre d'effets économique
5.4. Evaporateur par détentes étagées
6 Méthodes diminuant la consommation de vapeur
6.1. Préchauffage des solutions
6.2. Ejecto-compression
6.3. Compression mécanique
6.4. Cycles à pompe de chaleur
7 Choix d'un type d'évaporateur
8 Annexes
8.01. Chauffage. Extraction d'air
8.02. Condenseurs
8.03. Enlèvement des condensats
8.04. Enlèvement des incondensables
8.05. Enlèvement des cristaux
8.06. Entrainements
8.07. Détartrage
8.08. Mousses
8.081. Méthode mécanique
8.082. Méthode thermique
8.083. Méthode chimique
8.09. Calorifuge
8.10. Contrôle et régulation des évaporateurs
DOCUMENTATION
